Der Besitzer des Ladens hat selbst seit seiner Jugend als Kerbeborsch den Spitznamen „Äbbelsche“. In dem Begriff stecken also nicht nur saftiger Geschmack und hessische Heimatliebe, sondern auch ganz viel Persönlichkeit und Authentizität. Der saftige Geschmack wird durch den spritzenden Schriftzug betont und der Lokalbezug findet sich im „gerippten“ Apfel wieder. Der Schriftzug wirkt sympathisch und bodenständig, die kräftigen Farben gesund, voller Vitamine und frisch.